1. Bistro Mad

Bistro Mad er Restaurant Remouladens første kogebog. Jeg har fået lov til at følge og fotografere restauranten gennem flere år, nu med deres køkkenchef Daniel Mcburnie ved komfuret, deler de ud af opskrifterne.

Boeuf Bearnaise 1
Remouladen Stemning 220518 40
Oesters 3
Jule Sauce
Remouladen Facade 03
Creme Brulee 02
Remouladen Hold Foto 12
Jomfruhummer 2
Vinegrette
Remouladen Stemning 220518 94
Roedgroed M Floede
Havtaske 3
Remouladen Hold Foto 17
Torsk 1
Remouladen Stemning 220518 100
Poussien
Mad Remouladen Aften Roeget Marvben 01
Remouladen Stemning 220518 109
Pommes
Hindbaer Dessert
Torsk M Jordskokke
Rabarber